水果美容已是行业潜规则垂盆草

水果美容已是行业潜规则 沈阳的橙子都是催熟的　　在八家子水果批发市场，一位来自湖北的果农向记者表示，尽管自己是做橙扁枝越桔子生意的，但他本人却从来不吃卖到沈阳的橙子。在我们老家，橙子都是在树上等到完全成熟以后才摘下来吃，那才叫真正的甜橙，皮薄汁多，而且基本没有刺激性的酸味。可是沈阳的橙子，大部分都是青着的时候就摘下来装箱运输的，基本上就得人工催熟了。　　当问及是否知晓市面上出现染色的橙子时，这位果农向记者表示，尽管会拿塑料袋催熟，但自己运到沈阳的橙子都是未经任何染色处理的。说完便拿起橙子和一张略显湿润的包装纸向记者展示起来，你看，这都是本色，怎么擦都不会秋枫掉的。许多经销商都告诉记者，真正成熟的橙子，等运到沈阳早就烂了，表皮泛青的橙子，捂两三天就能全黄了，到那时候才能出手往外卖。　　出问题的多是化学添加剂　　随后，记者咨询了沈阳农业大学食品学院副院长岳喜庆，他告诉记者：食用色素大多是低毒或是无毒的，虽然颜色很漂亮，但它们有一个最大的弱势，就是无法保持持久的颜色。岳喜庆副院长告诉记者：与工业染料相比，食用色素的染色效果肯定没有工业染料好。食用色素用多了，对人的身体尤其是孩子和老年人的身体势必会造成危害。此外，工业染料鲜艳的颜色和持久的效果也满足了部分不法商贩的需求，更重要的是，工业染料的价格普遍比食用色素低，这也是老百姓惧怕染色橙子的原因之一。　　由于食石山苣苔品添加剂毕竟不是食物的天然成分，少量长期摄入也有可能存在对机体的潜在危害。而大部分工业染料中都带有毒性极大的苯环，而且它的残留度比较高，因而被严令禁止用于食品加工领域。其实目前来看，在国家规定计量内使用食品添加剂的食品还真没有出现问题的，包括食用蜡，出现问题的都是化学添加剂。岳喜庆副院长向记者介绍说，如果橙皮上出现了打蜡的现象，即使用的是食用蜡也难免会超出国家规定的计量，更何况还可能是含有重金属元素的工业蜡。　　水果美容已是行业潜规则　　随后，记者来到了沈阳市专门经销食品添加剂的南二市场和南四市场。在这里，记者发现，商家出售的大多数食用色素都没有计量单位，有一些甚至连生产厂家都没有，属三无产品。当记者问及什么颜色能让水果看起来更诱人时，店家先是问了问水果的种类，随后便拿出了各式各样的染色剂向记者推销起来：在我们这儿买色素的可多了，这年头，给水果上色已经不是啥秘密了。这一瓶多少钱万年青属，能用多长时间啊？记者拿起一瓶名为胭脂红的食用色素，向店主咨询起来。这是好色素，一瓶17块钱，看你用在什么地方了，一般的小食品能用一年。店主直言不讳地对记者说，几乎每年进入10月份后，胭脂红卖得都比较好。　　随后记者了解到，由于胭脂红有慢性毒性，极易损害食用者的肝脏，如果长期积累在人体内，致癌的可能性非常大。根据国家有关食品添加剂的标准规定，人工合成色素严禁超范围使用。　　昨日截稿前，记者又与沈阳市农委食品质量安全处的工作人员取得了联系，他们告诉记者，对抽检脐橙的检测依然在继续。胡梦蝶
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